• Главная
  • О компании
  • Продукция
  • Прайс-лист
  • Контакты
+7 (4842) 333-125
ТК 33 Коровы
+7 (4922) 37-31-09
Меню
ТК 33 Коровы
+7 (4922) 37-31-09
korova33@list.ru
г. Владимир ул. Юрьевская д.5
Click to enlarge
Главная Картофельный крахмал Картофельный крахмал модифицированный
Заменитель цельного молока 16% для выкормки телят и поросят
Back to products
Картофельный крахмал нативный

Картофельный крахмал модифицированный

Оставить заявку
Категория: Картофельный крахмал
  • Описание
Описание

Исходной базой для модифицированных крахмалов всегда является натуральный крахмал. Так натуральные продукты, такие, как картофельный, кукурузный или пшеничный крахмал с помощью различных альтернативных методов перерабатываются и одновременно модифицируются или изменяются.

Что касается методов, с помощью которых может изготовляться модифицированный крахмал, то существуют как химические, так и физические или ферментные методы. Модифицированный крахмал отличается при этом целым рядом новых свойств, являющийся важными для дальнейшей обработки.

Так, например, модифицированный крахмал может отличаться от исходного натурального продукта тем, что он позволяет использовать при дальнейшей обработке более высокие температуры или повышается устойчивость в сочетании с кислотами. Кроме того, модифицированный крахмал может оказывать устойчивое влияние на поведение пищевого продукта при замораживании или размораживании.

Похожие товары

Картофельный крахмал нативный

Картофельный крахмал
Подробнее
ТК 33 Коровы 2022 | Не является публичной офертой.
Политика обработки персональных данных
  • Меню
  • Каталог
  • О компании
  • Наши услуги
  • Контакты
  • Наши авторы
  • Каталог
  • Главная
  • О компании
  • Продукция
  • Прайс-лист
  • Контакты
Укажите слово для поиска